In voor spontane picknicks? Zorg dat je deze ingrediënten altijd in huis hebt
Alle essentials voor een lastminute picknick!
Ben jij ook steeds te vinden voor spontane picknicks? Hou dan deze ingrediënten op voorraad en je hebt altijd alles in huis! Zo kun je ook lastminute je mand vullen met de lekkerste picknickhapjes.
Of je nu uitgebreid aan het kokkerellen slaat of het liever eenvoudig houdt: sommige ingrediënten komen in veel bereidingen terug. Droge voeding en conserven zijn makkelijk op voorraad te houden. Ook veel van de verse voedingswaren die je elke dag gebruikt zijn perfect om een spontane picknick te cateren. Zorg dus dat je deze ingrediënten altijd in huis hebt…
Alles voor een dipje
Dips kan je van veel verschillende ingrediënten maken. Denk aan kikkererwten voor hummus, avocado’s voor guacemole en tomaten voor een hot salsa. Heb je nog vers basilicum staan? Ideaal voor een pestodip! Ook met tonijn, yoghurt of verse kaas maak je een lekkere spread. En verder vul je je kasten natuurlijk met crackers, tortillachips en soepstengels. Ook rauwe groenten zijn ideaal om te dippen.
Komkommer en courgette
Deze zomergroenten zijn multi-inzetbaar en liggen vast al in je koelkast. Komkommer kan in een slaatje, tussen een broodje of in de tzatziki. Marineer rauwe courgettes voor in een salade. Of maak er rolletjes mee. De perfecte fingerfood!
Aardappelen
De klassieker, aan te vullen met wat je nog in huis hebt. Maak jij een aardappelsalade met verse kruiden, mozzarella, Griekse yoghurt of met eitjes?
Eitjes
Zo komen we bij de tweede multifunctionele klassieker. Je kan ze vullen of verwerken tot een stevige tortilla om te delen. Een dunne omelet is zelfs een prima alternatief voor een wrap.
Wraps
Want wraps zijn niet alleen lekker, ze zijn superveelzijdig. Bovendien zijn wraps ideaal picknickmateriaal: je kan ze vooraf klaarmaken en ze zijn makkelijk op te eten uit het vuistje. Niet alleen met tortilla’s kun je handige pakketjes vouwen maar ook met een omelet, rijstvellen of zelfs sla.
Restjes
Salades zijn nog zo’n picknickfavoriet. Heb je nog restjes rijst, quinoa, pasta of couscous in de koelkast, dan gaat het eens zo snel. Denk creatief… Enkel wat (overschotjes) van groenten, kruiden, kaas of vlees erbij en klaar! Of gebruik restjes als boterhambeleg voor heerlijke sandwiches.
Kip
Als je voor een soort vlees moet kiezen, ga dan voor kip. Je kan er makkelijk lastminute hapjes mee samenstellen. Stukjes kip zijn lekker in een salade, samen met pasta of – handig! – op een spiesje.
Drank
En dan hebben we het nog niet over drank gehad… Ga je voor alcohol, denk dan aan een Bob-proof variant. Is je fruitschaal sowieso altijd goed gevuld, dan kan je voor (virgin) sangria gaan. Hou vruchten zoals druiven of bessen bij in de diepvries. Zo houden ze de drank lekker fris. Supermakkelijk is dan weer infused water, want water heb je immers altijd in huis. Vul een grote tap of afsluitbare kan met water en ijs en gooi er vruchten, citroen, munt en/of komkommer bij. Van citroenen kan je ook siroop maken om zelfgemaakte limonade te serveren.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
