Aardappelsalade met verse kruiden
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Aardappelsalade met verse kruiden

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ideale veggie salade voor een buffet of picknick

bereiding
  1. 1

    Kook de ongeschilde aardappelen in gezouten water of stoom ze gaar. Maak de mosterdvinaigrette: meng de azijn, de peper, het zout en de mosterd in een kom. Voeg de olijfolie toe. Doe de sjalotten, de peterselie, het bieslook en de dille erbij. Zet even apart.

  2. 2

    Giet de aardappelen af en snij ze in vieren. Schep de nog warme aardappelen in een kom en voeg de vinaigrette toe. Roer goed. Zet koel weg of serveer meteen.

  3. 3

    Verdeel de aardappelsalade over de borden. Garneer met bieslook en dille.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de ongeschilde aardappelen in gezouten water of stoom ze gaar. Maak de mosterdvinaigrette: meng de azijn, de peper, het zout en de mosterd in een kom. Voeg de olijfolie toe. Doe de sjalotten, de peterselie, het bieslook en de dille erbij. Zet even apart.

  2. 2

    Giet de aardappelen af en snij ze in vieren. Schep de nog warme aardappelen in een kom en voeg de vinaigrette toe. Roer goed. Zet koel weg of serveer meteen.

  3. 3

    Verdeel de aardappelsalade over de borden. Garneer met bieslook en dille.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.