Courgetterolletjes met ham
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Courgetterolletjes met ham

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Kan ook met zalm

bereiding
  1. 1

    Meng de mascarpone met de risotto.

  2. 2

    Spoel de courgette en snij in flinterdunne linten (dat lukt het beste met een dunschiller of mandoline).

  3. 3

    Snij de ham in repen zo breed als de courgettelinten en leg ze erop. Schep er een lepel risotto op en rol op. Bind vast met een sprietje bieslook: dat gaat best als je de bieslook eerst enkele seconden in kokendheet water houdt. Kruid met peper en zet koel weg tot serveren. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Meng de mascarpone met de risotto.

  2. 2

    Spoel de courgette en snij in flinterdunne linten (dat lukt het beste met een dunschiller of mandoline).

  3. 3

    Snij de ham in repen zo breed als de courgettelinten en leg ze erop. Schep er een lepel risotto op en rol op. Bind vast met een sprietje bieslook: dat gaat best als je de bieslook eerst enkele seconden in kokendheet water houdt. Kruid met peper en zet koel weg tot serveren. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.