Aardbeien langer vers houden? Zo doe je het!
Stap voor stap langer vers
Aardbeien zijn heerlijk, maar ook erg kwetsbaar. Vaak moet je ze binnen een paar dagen opeten, anders worden ze zacht of beginnen ze te schimmelen. Gelukkig bestaat er een simpele manier om je aardbeien langer vers te houden – met twee alledaagse keukenhulpen: azijn en een slazwierder!
Het geheim om aardbeien langer vers en eetbaar te houden? Een badje om bacteriën te doden, en een goede manier om ze droog te bewaren. Volg deze eenvoudige stappen:
Zo hou je aardbeien langer vers – stap voor stap
- Laat de kroontjes zitten
Doe de aardbeien met kroontjes in een grote kom. Die helpen voorkomen dat er tijdens het weken te veel water binnendringt. - Maak een azijnbadje
Meng 1 deel gewone azijn met 8 delen koud water. Laat de aardbeien hier een paar minuten in weken. Zo worden schimmels en bacteriën geneutraliseerd. - Goed spoelen
Giet af in een vergiet en spoel de aardbeien grondig onder koud stromend water. Geen zorgen: ze zullen niet naar azijn smaken. - Droog de aardbeien zorgvuldig
Leg enkele lagen keukenpapier in een slazwierder, voeg de aardbeien toe en zwier ze droog. Geen slazwierder? Laat ze dan drogen in een vergiet of dep voorzichtig droog met keukenpapier. - Slim bewaren in de koelkast
Bewaar de aardbeien in een plastic doosje of een proper aardbeibakje met keukenpapier tussen de lagen. Laat het deksel een beetje openstaan voor ventilatie. Zo blijft het binnenin niet té vochtig.
Hoe lang blijven aardbeien fris met deze methode?
Met deze techniek kun je je aardbeien – afhankelijk van de soort – tot twee weken langer vers houden in de koelkast. Een pak langer dan de gebruikelijke paar dagen!
Tip: Deze methode werkt ook voor andere bessen zoals blauwe bessen of bramen. Gebruik ze liever niet voor frambozen: die zijn te teer en worden juist sneller slecht na het spoelen.
Ook op deze manieren geniet je langer van je vers geplukte aardbeien
Wil je je frisse zomeraardbeien zo lang mogelijk bewaren? Dan is deze methode met azijn en keukenpapier dé oplossing. Maar je kunt ook nog op andere manieren langer van je verse aardbeien genieten.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
