Croques zonder vlees, boordevol smaak: 16x veggie inspiratie
De lekkerste vegetarische tosti's
De beste croques zonder vlees, net zo crunchy en lekker als de klassieker? Met onze tips en recepten wordt je veggie tosti een voltreffer!
Voor je lunch of snel avondmaal zijn deze croques zonder vlees hét antwoord. Lekker licht, verrassend veelzijdig en ideaal voor wie wat minder vlees wil eten. Met de groenten en/of kaas en de juiste smaakmakers maak je in een handomdraai een croque die ook vleesliefhebbers zal verleiden.
Tips voor de lekkerste croques zonder vlees
Wees gerust: croques zonder vlees kunnen net zo smaakvol zijn als de klassieker met ham. Met deze tips maak je van elke veggie tosti een feestmaal!
1. Kies voor een smaakvolle basis
Ga voor stevig brood zoals zuurdesem of volkoren, of een speciaal noten- of rozijnenbroodje: dat geeft je croque extra textuur. Smeer eventueel een dun laagje boter of olijfolie aan de buitenkant voor die mooie goudbruine streepjes.
2. Ga loos met groenten
Groenten zijn de sterren van je veggie croque. Denk aan gegrilde paprika's, courgette, champignons of gekaramelliseerde ui. Door ze even voor te bakken of te grillen, haal je het beste in je groentjes naar boven.
3. Kaas is je beste vriend
Een croque zonder vlees mag gerust wat cheesy zijn. Kies kazen die goed smelten zoals mozzarella, cheddar of een pittige blauwe kaas. Zin in iets anders? Probeer dan een romige geitenkaas of brie.
4. Smaakmakers maken het verschil
Geef je croque meer punch met pesto, mosterd, hummus of zelfs een laagje tapenade. Verse kruiden zoals basilicum, tijm of rucola zorgen voor een frisse toets.
5. Maak het krokant én verrassend
Voor extra crunch kun je wat krokante uitjes of kimchi toevoegen. Denk ook eens aan extra parmezaan, een eitje of zelfs tomaten– of bechamelsaus bovenop je croque.
Lees ook…
- Croque-monsieur maken: zo doe je dat!
- Hoe maak je croque-monsieur in de airfryer?
- Croque de wereld rond: 8x internationale variaties om te proberen
- De beste manier om croques te bakken
- Croque-monsieur & co.: de lekkerste krokante lunches
16 vegetarische croques die je vandaag nog wil proberen
Veggie tosti's zijn ideaal als snelle, makkelijke maaltijd. Ze vragen weinig tijd, maar bieden veel variatie. Dit zijn onze favoriete croques met vegetarisch beleg. Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Croque met feta en rozijntjes
Croque met zongedroogde tomaatjes
Croque margherita
Tosti met geroosterde pompoen
Croque met brie en boschampignons
Minicroques met tapenade van champignons, fenegriekkaas en uienchutney
Tosti van notenbrood met brie en doyennépeer
Croissantcroque met brie en boschampignons
Croque met Zwitserse kazen, augurken en zilveruitjes
Croque met avocado, spinazie, tomaat en ei
Toast ratatouille met gebakken geitenkaas
Croque met geitenkaas en rozijnen
Croque caprese met basilicumpesto
Zuurdesemcroque met geitenkaas en vijgen.
Toast met kaas, appel en salie
Croque appel-brie-walnoot met herfstsalade
