bereiding

1. 1

   Pel de knoflook en plet 'm met de pijnboompitten in de vijzel of keukenrobot. Meng er de parmezaan onder en plet tot een mooie gladde massa.

2. 2

   Plet er het basilicum bij. Voeg olijfolie toe tot je een smeuïge pesto krijgt.

3. 3

   Breng op smaak met citroenschil. Serveer de pesto onmiddellijk of bewaar ‘m in een glazen bokaal met een laagje olijfolie. Lekker bij pasta of bij bruschetta.