Nieuwe recepten met courgette - voor wie de klassiekers beu is
Onze favoriete zomergroente
De zomer, dat is het seizoen van decourgette. Wie de groente in de tuin heeft staan, heeft ze in overvloed, en in de winkel zijn ze dan weer op hun goedkoopst (wel goed als je een beetje over je vakantiebudget bent gegaan). Maar ben je intussen alle klassiekers en je eigen favorieten met courgettes al beu gegeten? Probeer dan eens een van deze helemaal nieuwe recepten met courgette. Of alle twintig, natuurlijk: zo zit je meteen goed voor de rest van het seizoen.
Lees ook …
- Courgette kopen, bewaren en bereiden
- How to: dit is de beste manier om courgette te snijden
- 12 verrassende dingen die je kunt maken met een courgette
- Courgettesoep 10 recepten, anders dan anders
- 7 leuke recepten met courgetti
20 nieuwe recepten met courgette
Courgettes met pasta, gevuld, in gebak of als topping: deze gloednieuwe gerechtjes geven je genoeg inspiratie voor de rest van de zomer.
Wil je deze recepten bewaren (natuurlijk wel!)? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Carpaccio van courgette met waterkers en pecorino
Courgetteburger met rode-bietenhummus en een slaatje
Courgettefrietjes met aioli
Courgettewrap met kip, avocado en ricotta
Courgettechips
Courgettepizza met plattekaas en rucola
Courgettelasagne met tonijn en ricotta
Hasselback-courgette met geitenkaas en chorizo
Courgettebloemen gevuld met blauwe kaas
Gazpacho van courgette, venkel en chili-muntolie
Courgettefrittata met feta, salie en gerookte forel
Focaccia met courgette en groene kruiden
Courgettecake met appel en walnoten
Pad thai met courgette, wortel, gamba’s en pindadressing
Zuurdesembrood met cottagecheese en opgelegde courgettes
Salade van gegrilde courgettes, paprika, halloumi en spinazie
Citroenkip met gnocchi en courgettepesto
Gevulde bolcourgettes met parelcouscous en gerookte zalm
Kleurrijke courgetti met gehakt, munt en limoen
Courgettepannenkoekjes met avocadodip
