bereiding

1. 1

   Verwarm de oven op 180°C.

2. 2

   Wrijf de courgettebloemen schoon. Open de bloemblaadjes en verwijder voorzichtig de stamper.

3. 3

   Snij de de blauwe kaas in kleine stukken zodat ze in de bloemblaadjes passen. Vul de courgettebloemen met de stukjes blauwe kaas. Draai de bloem aan het uiteinde dicht door een kwartslag te draaien. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en wrijf ze voorzichtig in met de olijfolie. Strooi het paneermeel erover en bak 5 minuten.

4. 4

   Werk af met verse blaadjes tijm en kruid met peper en zout.