Meest recente artikelen

7x courgetti-idee

Heerlijk gezond

  • Deel dit artikel:
7x courgetti-idee Artikel

Courgetti, oftewel spaghetti van courgette, is superpopulair. Geen wonder: courgetti is gezond, makkelijk te maken en overheerlijk. Met 7 leuke ideetjes kan je lekker variëren.

Courgetti: je hebt er vast en zeker al eens van gehoord maar heb je het ook al eens uitgeprobeerd? Zeker doen! Net zoals met een gewone pasta kun je met deze slanke variant eindeloos variëren. Een snelle courgetti met pesto op maandag, en een uitgebreide courgetti met zeevruchten in het weekend: alles is mogelijk. Bovendien is het (afhankelijk wat je erbij eet) superslank en gezond!

De basis

De basis van een lekkere courgetti bestaat uit lange, dunne reepjes courgette. Zo verkrijg je het effect en de structuur van een echte spaghetti. Om je courgette in sliertjes te snijden kan je een dunschiller gebruiken, maar de handigste weg is om gebruik te maken van een spiralizer. Dat is een tool speciaal gemaakt om je groenten als wortel, komkommer en courgette in dunne reepjes te snijden.

De courgetti kan je op verschillende manieren klaarmaken. Natuurlijk kan het rauw in een slaatje. Je kan de sliertjes voor 2 minuten blancheren in kokend water. Voeg een een snuifje zout toe aan het kookwater voor extra smaak! Voor een courgetti met net wat meer bite kan je ze bakken in de pan en royaal kruiden. Ook roosteren in de oven is een goed idee.

7 x courgetti

  1. Courgetti met pesto en feta. Supersimpel, superlekker! Lekker fris in de zomer en perfect voor dagen wanneer je geen zin of tijd hebt om te koken.
  2. Gek op kaas? Ga dan voor deze heerlijke ricottabeignets met courgettespaghetti. Hemels!
  3. Onze huiskok Sandra Bekkari brengt de zomer op je bord met een courgetti met paprikasaus en Berloumi. Heerlijk, slank en superorigineel! Meer recepten van Sandra Bekkari? Klik hier.
  4. Ook onze huiskok Wim Ballieu leefde zich ook uit met de courgette en maakt een summer spaghetti bolognese. Klik hier voor meer recepten van Wim.
  5. Courgetti met pesto, venusschelpjes en langoustines: ééntje met al het lekkers uit de zee. Heerlijk!
  6. Gek op Italiaans? Maak dan deze spaghetti courgetti met pesto, ovengegaarde tomaatjes en mozzarella. Iets anders, maar minstens even lekker!
  7. Onze huischef Sandra Bekkari maakt een heerlijk gerecht: vogelnestjes met mozzarella, tomaat en courgetteslierten. Een gerechtje waar ook de kids van zullen smullen!

Onze favoriete spiralizer?

Dat is die uit de Libelle Lekker Shop. Super stevig en makkelijk aan het aanrecht vast te maken. Je prikt een courgette op één van de spiesjes. Even draaien aan de hendel en voilà courgetti! Nadien maak je de spiraalsnijder makkelijk schoon, want alle onderdelen zijn demonteerbaar.

Spiraalsnijder spiralizer Super Spirali Lurch Libelle Lekker Shop

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Courgettepasta

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Ricottabeignets met courgettespaghetti

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Makkelijk

VIDEO: Summer spaghetti bolognese

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Courgetti met pesto, venusschelpjes en langoustines

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook…

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen