20 vegetarische voorgerechten voor kerst
Feestelijk veggie
Ben jij nog op zoek naar een vegetarisch voorgerecht voor kerst? Deze 20 feestelijke recepten zijn ideaal voor op je kerstmenu. Geschikt voor vegetariërs, maar vooral overheerlijk. Wedden dat ook vleeseters zullen smullen van deze kaasfondue met champagne of erwtensoep met munt?
Lees ook …
- 5x vegetarisch kerstmenu
- 3x volledig vegan kerstmenu
- Wist je dat wijn niet (altijd) vegetarisch is?
- Meer dan 100 kerstmenu’s om uit te kiezen
- Zo maak je een vegetarisch gebraad
Portobello Wellington met jus van geroosterde groenten
Soepje van wortel, pastinaak en appel
Soepje van kastanje en truffel
Bladerdeeg met geitenkaas en kerstomaatjes
Aardpeersoep met gehoornde klaverzuring, gefrituurde salie en aardpeerchips
Bladerdeegtaartjes met rode biet en geitenkaas
Groentetaartjes (2)
Miniquiches met pompoen, pastinaak en gorgonzola
Krokante knolselder met truffeltapenade en een gepocheerd eitje
Parmezaansoufflé met truffel en bospaddenstoelen
Salade met bietjes, vijgen, geitenkaas en pistachenoot
Kaasfondue met champagne
Portobello met rodebietensalsa en truffel
Gnocchi met pompoen, knoflookcrème en pittige kaas
Vijgentartaar met manchegocrème
Carpaccio van rode biet
Feestelijk erwtensoepje met munt
Cashewkroketjes met veenbessen en winters slaatje
Polenta-halloumikroketjes met boschampignons
Tomatentartaar
