Feestelijk erwtensoepje met munt
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Feestelijk erwtensoepje met munt

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Munt en erwten: de klassieke combinatie doet het nog steeds!

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de sjalot. Verhit de olijfolie en fruit de sjalotten glazig. Overgiet met de groentebouillon en laat 10 minuten koken.

  2. 2

    Voeg de diepvrieserwten toe en laat nog 5 minuten koken.

  3. 3

    Voeg 4 muntblaadjes toe en haal van het vuur. Mix de soep glad en giet door een zeef. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Serveer in kleine kommetjes. Werk af met een scheutje room en extra muntblaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de sjalot. Verhit de olijfolie en fruit de sjalotten glazig. Overgiet met de groentebouillon en laat 10 minuten koken.

  2. 2

    Voeg de diepvrieserwten toe en laat nog 5 minuten koken.

  3. 3

    Voeg 4 muntblaadjes toe en haal van het vuur. Mix de soep glad en giet door een zeef. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Serveer in kleine kommetjes. Werk af met een scheutje room en extra muntblaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.