Recept

Feestelijk erwtensoepje met munt

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Munt en erwten: de klassieke combinatie doet het nog steeds!

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de sjalot. Verhit de olijfolie en fruit de sjalotten glazig. Overgiet met de groentebouillon en laat 10 minuten koken.

  2. 2

    Voeg de diepvrieserwten toe en laat nog 5 minuten koken.

  3. 3

    Voeg 4 muntblaadjes toe en haal van het vuur. Mix de soep glad en giet door een zeef. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Serveer in kleine kommetjes. Werk af met een scheutje room en extra muntblaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Feestelijk erwtensoepje met munt
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de sjalot. Verhit de olijfolie en fruit de sjalotten glazig. Overgiet met de groentebouillon en laat 10 minuten koken.

  2. 2

    Voeg de diepvrieserwten toe en laat nog 5 minuten koken.

  3. 3

    Voeg 4 muntblaadjes toe en haal van het vuur. Mix de soep glad en giet door een zeef. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Serveer in kleine kommetjes. Werk af met een scheutje room en extra muntblaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!