Piet Huysentruyt
Pompoensoep met eend, ganzenlever en bospaddenstoelen
Gevulde ratte-aardappeltjes met grijze garnalen
Peperroomsaus
Gegrilde witte pens met eekhoorntjesbrood en salie
Roze garnalen met aioli
Aardappelwafeltjes
Pommes dauphine
Tiramisu met kastanjepuree
Pommes duchesse
Gratin dauphinois à la Piet Huysentruyt
Wulken met cantharellen
Gebraiseerde reeschouder in rodewijnsaus
Aardappelkroketten
Biltong van hamachi op wijnvat
Zwarte pens met appelmoes
Gebakken patatjes
Champagnesaus
Aardappelpuree
