“Kant-en-klare lasagnevellen van pompoen kun je tijdens het najaar kopen in de koelafdeling van de supermarkt of zelf maken. Neem een butternut, schil het smalle deel en snij het met een mandoline in dunne plakjes, et voilà: homemade pompoenvellen! De rest van de pompoen kun je eventueel in blokjes snijden en mee met de kip en prei aanstoven of gebruiken voor de pompoencrème van zondag.”
