Ilse D'hooge
Everzwijnragout op z’n Italiaans met tagliatelle
Cheesecake-ijstaart met gemarineerde druifjes en meringue
Mangomousse met passievrucht
Gelakte knolselder met miso en groenekool
Natalie Peeters
Parelhoen met champignonsaus en spruitjesgratin
Hete bliksem met feestelijk gehakt en pompoenpuree
Zalmpannetje onder filodeegkorst met gegrilde preiwitten
Pastinaakrisotto met griet en vongole in champagnesaus
Kabeljauw met hazelnootkorst, knolselderfrietjes en broccoli
Geroosterde zoete aardappel met pastrami en geraspte cheddar
Romige soep van witte wintergroenten met walnotencrumble
Witloofslaatje met gerookte kipfilet, mascarpone, sinaasappel en appel
Bruschetta met geroosterde aubergine, beukenzwammen en gepekelde mosterdzaadjes
Geroosterde pompoen met makreelmousse en granaatappel
Parfait van mandarijn
