Zo zijn klassieke gerechten sneller klaar!
Slim!
Ben je dol op de nostalgische smaken van vroeger, maar heb je weinig tijd? Koken op grootmoeders wijze kan gelukkig ook vlug. Met deze tips en recepten maak je klassieke gerechten een pak sneller klaar!
Ben je dol op de nostalgische smaken van vroeger, maar heb je weinig tijd? Koken op grootmoeders wijze kan gelukkig ook vlug. Met deze tips en recepten maak je klassieke gerechten een pak sneller klaar!
Klassieke gerechten op grootmoeders wijze, maar dan liefst wel een beetje sneller klaar? Met deze tips lukt het!
Met deze tips zijn je klassieke gerechten sneller klaar
- Stoofvlees met varken gaart sneller dan stoofvlees met rund, zeker als je vlees in kleine stukjes snijdt. Reken ongeveer een uur stoven in plaats van twee uur.
- Maak vol-au-vent met kipfilet in plaats van een hele kip, zodat je het vlees straks niet van het karkas hoeft te 'plukken'. Als basis voor je saus kun je blanke fond of een bouillonblokje gebruiken.
- Staat er een bereiding met gedroogde pruimen, bonen of linzen op het menu? Laat ze een nachtje weken, zodat ze sneller garen.
- Gebruik bij bereidingen met tomaat geen verse tomaten maar tomaten uit blik of brik. Zeker als het tomatenseizoen voorbij is. Zo is die tomatensoep, bolognesesaus of lasagne weer iets sneller klaar.
- Maak je zelf deeg voor die hartige of zoete taart? Verdubbel je recept en vries de tweede portie in, zodat je de volgende keer tijd uitspaart. Of ga gewoon voor kant-en-klaar deeg.
Probeer het met deze recepten
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
