Beef stroganoff
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Beef stroganoff

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een échte klassieker, maar dan klaar in een kwartiertje. 

bereiding
  1. 1

    Snij de biefstuk in dunne reepjes en kruid met peper en zout. Bak ze kort aan in 1 el hete boter. Voeg de ui en de champignons toe. Kruid met het paprikapoeder en het gerookt paprikapoeder. Laat even aanbakken.

  2. 2

    Smelt in een andere pan 2 el boter en bestrooi met de bloem. Roer goed en overgiet beetje bij beetje (al roerend) met de runderbouillon. Laat even inkoken. Giet over het vlees en de groenten. Voeg de courgette toe.

  3. 3

    Kook intussen de eiernoedels, giet af en voeg toe aan de pan. Serveer met een flinke dot zure room en de peterselie.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij de biefstuk in dunne reepjes en kruid met peper en zout. Bak ze kort aan in 1 el hete boter. Voeg de ui en de champignons toe. Kruid met het paprikapoeder en het gerookt paprikapoeder. Laat even aanbakken.

  2. 2

    Smelt in een andere pan 2 el boter en bestrooi met de bloem. Roer goed en overgiet beetje bij beetje (al roerend) met de runderbouillon. Laat even inkoken. Giet over het vlees en de groenten. Voeg de courgette toe.

  3. 3

    Kook intussen de eiernoedels, giet af en voeg toe aan de pan. Serveer met een flinke dot zure room en de peterselie.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.