Waar moet je op letten bij het kopen van een goede rasp?
Zo haal je de beste rasp in huis
Knoflook voor bruchetta, citroenzeste voor je cakebeslag of een dessertje aftoppen met fijne chocoladeschilfers: elke thuiskok heeft behoefte aan een goede rasp. Maar hoe kies je de beste tool uit? Hier let je op wanneer je een rasp wil kopen...
Knoflook voor bruchetta, citroenzeste voor je cakebeslag of een dessertje aftoppen met fijne chocoladeschilfers: elke thuiskok heeft behoefte aan een goede rasp. Maar hoe kies je de beste tool uit? Hier let je op wanneer je een rasp wil kopen...
Tijd voor een nieuwe wortel- of kaasrasp? Met deze drie tips ben je er zeker van dat je de beste rasp zult kopen.
De beste rasp kopen? 3 tips
Scherp, stevig en handig: zo zien wij onze rasp graag!
1. Ga voor vlijmscherp
Een botte rasp, dat wensen we niemand toe. Niet alleen duurt het raspen met een bot exemplaar eindeloos lang, het is bovendien ook nog eens gevaarlijk voor de vingers. Let er dus zeker op dat de rasp scherp genoeg is om elk ingrediënt aan te kunnen.
Wist je dat een botte rasp ook invloed heeft op de smaak van je gerechtjes? Niemand wil de bittere smaak van het witte deel van een citroenschil in z'n gerecht. Het is dus belangrijk dat je rasp scherp en met precisie door het ingrediënt gaat. Een vlijmscherpe rasp van goede kwaliteit gaat jarenlang mee.
2. Check de stevigheid
Een rasp moet goed in de hand liggen. Je zet er immers heel wat druk op. Het beste model bestaat daarom uit de stevigste materialen. Niets is erger dan een tool die wegglijdt tijdens het raspen van een halve kilo wortelen. Een rasp met antisliplaagje kopen, is dus de overweging waard. Absoluut handig als je een glad keukenblad hebt.
3. Oog voor opvangen
Raspen = knoeien? Dat hoeft helemaal niet zo te zijn! Wanneer je een rasp koopt, let je dus beter ook op de manier waarop de rasp het fijngemalen ingrediënt opvangt. Zo voorkom je knoeien en onnodige verspilling. Je wil natuurlijk geen gemalen parmezaan over het hele aanrecht. Een opvangkom of -bakje is dus zeker geen overbodige luxe!
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
