bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Spoel en rasp de komkommer en de appeltjes en meng er het limoensap onder. Kruid met peper en zout. Bak de pensen in een pan met arachideolie.

3. 3

   Bevochtig de broodjes met wat water en laat ze in zo’n 7 minuten goudbruin worden in de oven.

4. 4

   Halveer de broodjes, schik er de veldsla tussen en leg er de witte pensen op. Lepel er de appelsalsa tussen en verkruimel er de feta over. Werk af met de gefrituurde uitjes en serveer.