Meest recente artikelen

Wild met kerst: ga jij voor klassiek of helemaal hip?

Wild thing

  • Deel dit artikel:
Wild met kerst: ga jij voor klassiek of helemaal hip? Artikel

Wil je wild serveren voor kerst? Dan wordt het een moeilijke keuze: ga je voor nostalgische wildgerechten van de bomma of totally instagramproof? Sowieso wordt het smullen, want wij zijn wild... van wild!

Klassiek wild

Everzwijnragout, hertengebraad, eendenborstfilet of paté van haas of ander wild: klassieke wildbereidingen en hun traditionele garnituur (denk aan veenbesjes, chutney, rodewijnsaus of kroketjes) vinden nog altijd de weg naar ons bord en terecht!

Je moet natuurlijk wel weten hoe je wild moet klaarmaken en voor welke gerechten welk vlees zich het beste leent. Hier lees je alles wat je moet weten over wild.

Helemaal hip wild

Wild oubollig? Niet als je deze eigentijdse gerechten op tafel tovert. Een mooi glaasje met hazenmousse, quinoasalade in plaats van kroketjes, granaatappelsaus in plaats van de traditionele grand veneur en zelfs pulled duck tussen een broodje: zo hip at je wild nog nooit!

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Meer ideeën voor de feestdagen?

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen