30x feestelijk voorgerecht met vis voor je kerstmenu
Start in stijl
Zoek je een feestelijk voorgerecht met vis om je kerstfeest stijlvol te starten? Dan zit je hier helemaal goed! Wij verzamelden maar liefst 30 heerlijke visgerechten die je feestmenu laten schitteren van bij het begin.
Of je nu kiest voor een klassieker met gerookte zalm, een verrassende vistartaar of net iets luxueuzere jakobsvruchten of kreeft: met deze ideetjes zet je zonder twijfel een culinaire hit op tafel. Met een feestelijk voorgerecht maak je namelijk indruk zowel qua smaak als met de presentatie van de vis.
Van klassiek voorgerecht tot creatief maar feestelijk met vis
Het voorgerecht zet de toon voor de rest van je feestelijk diner, en met vis maak je beslist een goede start. Denk aan luchtige mousses, frisse ceviche of een elegant torentje met krab en avocado. Of een glaasje gevuld met garnalen of een soepje op basis van schaaldieren: ook altijd een voltreffer. De mogelijkheden zijn eindeloos, lekker én elegant.
Een van de grootste troeven van deze voorgerechten met vis? Sommige kun je al op voorhand maken. Zo spaar je tijd in de keuken en kun je als chef van dienst zelf ook een beetje genieten van het feest. Kies bijvoorbeeld voor koudebereidingen die je enkel nog hoeft af te werken.
Lees ook …
- Feestelijk voorgerechten met zalm
- Kerstmenu’s met vis
- Topidee voor kerst: zelf gravad lax maken
- 16x warme voorgerechten voor Kerstmis
- Meer dan 100 kerstmenu’s om uit te kiezen
30 ideeën met vis voor een feestelijk voorgerecht
Vis, schaal- en schelpdieren, van licht en fris tot romig en rijk: elk van deze voorgerechten is een gegarandeerd schot in de roos en een smakelijke start van je meergangendiner. Bekijk snel deze feestelijke voorgerechten met vis en laat je inspireren. Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Dimsum met kreeft
Gegratineerde oesters met champagne
Carpaccio van sint-jakobsvruchten met limoenvinaigrette en appelstaafjes
Gemarineerde zalm met avocado en rode biet
Gevulde sint-jakobsschelpen
Ceviche van zeebaars
Gevulde avocado’s met rivierkreeftjes
Zalmpannetje met venusschelpen
Mousse van gerookte forel in bladerdeeg
Gravad lax
Sint-jakobsvruchten met witloof en kervelolie
Tartaar van artisjok met kingkrab en mangosaus
Krabcocktail met gin tonic-komkommer
Romige schelpensoep
Gevulde nestjes van geitenkaas en zalm
Quinoaslaatje met gebakken sint-jakobsvruchten en paprikacoulis
Gebakken coquilles met saffraanrisotto en boschampignons
Carpaccio van gerookte zalm en bietjes
Zalmtartaar met appel en komkommerlinten
Tartaar van gegrilde scampi's, venkel en avocado
Mosselsoep met chorizotoast
Gravad lax met gemarineerde rode bietjes
Scheermesjes met kerrieschuim
Palingspiesjes met een witloof-appelslaatje
Gemarineerde zalm met wakame en spicy mayonaisecrème
Langoustines met knoflookboter
Gerookte-forelcocktail met mango en komkommerlinten
Krabcocktail met rammenas
Carpaccio van rauwe zalm en sint-jakobsvruchten
Gebakken sint-jakobsvruchten met bloemkoolcrème
