Meest recente artikelen

Wat is het verschil tussen couscous en bulgur?

En de recepten waarin je ze gebruikt

  • Deel dit artikel:
Wat is het verschil tussen couscous en bulgur? Artikel

Heb jij je al eens afgevraagd wat precies het verschil is tussen couscous en bulgur? Redactrice Jolien legt het kort en krachtig uit. We geven je bovendien enkele toprecepten met elk van deze heerlijke ingrediënten.

Couscous vs. bulgur

In sommige recepten zijn ze onderling inwisselbaar, maar je mag zeker niet denken dat er geen verschil is tussen couscous en bulgur. Een overzicht:

Couscous

  • Couscous is grof gemalen durumtarwe. Het meel wordt in een draaitrommel tot kleine bolletjes gevormd.
  • De smaak is eerder neutraal.
  • De structuur is zacht, vergelijkbaar met pasta.

 

Recepten met couscous:

 

Bulgur

  • Voor bulgur wordt tarwe gestoomd, gedroogd en tot slot vermalen tot een grove korrel.
  • De smaak is eerder licht nootachtig.
  • De structuur is grover dan die van couscous en heeft meer bite.

 

Recepten met bulgur:

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook …

  • Deel dit artikel:
Alles over Jolien Hens

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen