Waarom witte vis zo gezond én veelzijdig is
Visfavoriet!
Wist je dat witte vis niet alleen superlekker is, maar ook top voor je gezondheid? Het is een heerlijk veelzijdig visje waarmee je alle kanten uit kunt, van klassieke bereidingen tot lichte zomergerechten. Redenen genoeg om wat vaker witte vis op het menu te zetten!
Een gevarieerd weekmenu is essentieel als je alle nodige voedingsstoffen wil binnenkrijgen. En daar hoort vis absoluut bij. Witte vis is een van de magerste soorten vis, wat betekent dat het weinig vet en calorieën bevat, maar wél boordevol goede voedingsstoffen zit. Ideaal dus als je bewust en gezond wil eten, maar ook wel lekker.
Wat maakt witte vis zo gezond?
- Hoogwaardige eiwitten die je lichaam helpen bij het herstellen en opbouwen van weefsels
- Belangrijke mineralen zoals selenium, fosfor en jodium
- Weinig verzadigde vetten, wat de vis licht verteerbaar maakt
Goed voor hart en bloedvaten
Net zoals vette vis bevat witte vis essentiële voedingsstoffen die je hart gezond helpen houden. Denk aan omega 3-vetzuren (zij het in iets lagere hoeveelheden dan in vette vis), die de kans op hart- en vaatziekten verlagen. Door af te wisselen tussen vette en magere vis krijg je het beste van beide werelden: gezonde vetten én een mager alternatief voor vlees.
Voor elk wat vis
Van kabeljauw tot pladijs, van schol tot rog of sliptong: witte vis komt in vele soorten en smaken. Elk visje heeft z'n eigen textuur en smaak, en laat zich makkelijk combineren met groenten, kruiden of sauzen. Of je nu een snelle doordeweekse maaltijd op tafel wil zetten of uitpakt met een feestelijk gerecht: deze vis stelt nooit teleur.
Wist je trouwens dat hij vaak ook kindvriendelijk is? Dankzij de milde smaak en zachte textuur valt hij meestal ook bij jonge eters in de smaak. Win-win!
Zet wat vaker witte vis op het menu
Of je nu gaat voor een simpele ovenschotel, een mooie filet of een klassiek vispannetje: witte vis past in zowat elk gerecht. Door regelmatig witte vis op tafel te zetten, zorg je voor meer variatie, balans én smaak in je weekmenu. Laat je inspireren door deze recepten.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes.
