Zomerse salades die je echt eens moet proberen
Met het lekkerste van het seizoen
Van een zalige fattoush tot een sappige caprese… deze twintig zomerse salades smaken nog lekkerder op een zwoele zomerdag.
Tips voor de lekkerste zomerse salades
- Gebruik seizoensgroenten. Zijn de tomaten sappig en knalrood? Puilt je moestuin uit van de courgettes? Tijd om ze te verwerken in een slaatje!
- Hou het licht, maar voldoende vullend. Je wilt straks niet met honger van tafel! Wat granen toevoegen kan al voldoende zijn.
- Fruit is altijd een goed idee. Sappige vruchten geven je slaatje instant een frisse toets én ze voegen wat extra kleur toe.
- Combineer warm en koud. Gegrilde groenten met knapperige Romeinse sla, restjes kip van gisteren met een stukje gebakken halloumi, … Die combo’s maken je salade een stuk interessanter.
- Experimenteer met toppings. Broodcroutons doen het altijd goed, maar ook geroosterde zaden en pitten voegen de nodige crunch toe. Of wat dacht je van gepofte quinoa?
Lees ook …
- Deze zomerse gerechten maak je op één bakplaat
- 25 recepten die de zomer op je bord brengen
- Salades zonder sla: 25 vullende recepten
- 14x slanke slaatjes die niet saai zijn
- Zo maak je de perfecte salade
De lekkerste zomerse salades
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Salade met mozzarella, meloen en gerookte ham
Pastasalade met kip, komkommer en kerstomaatjes
Meloensalade met burrata en kruiden
Volkoren pastasalade met gegrilde courgette, gerookte zalm en ricottadressing
Salade met gegrilde perziken, burrata en gemberdressing
Granensalade met radijsjes, druiven en geitenkaas
Joliens fattoush
Spirelli-salade met kerriemayonaise, gegrilde nectarines en spek
Groene aardappel-venkelsalade met gerookte makreel en gegrilde asperges
Salade met aardbeien, groene asperges, gebakken feta en pistachecrumble
Parelcouscoussalade met courgette, halloumi en citroen-dilledressing
Courgettesalade met burrata en amandelen
Salade van gegrilde asperges met pestocroutons, rosbief en parmezaandressing
Gegrilde watermeloen met tomaat, burrata en pesto
Salade van gepofte peterseliekrieltjes met spekjes en een gepocheerd ei
Salade met tagliata en kerstomatencompote
Panzanella met courgette en vijgen
Lauwwarme salade van krokante krieltjes, gegrilde witte asperges en pancetta
Salade van gepofte kikkererwten, ratatouillegroenten, halloumi en pitacroutons
Slaatje van gepekelde komkommer en courgette met gehakt
