Dit maak je met de seizoensgroenten van juni
De smaak van het seizoen
Artisjokken, broccoli, prinsessenboontjes, savooikool, tomaat, tuinboon en venkel zijn de nieuwkomers van de maand juni. Serveer ook nog zeker raapjes, want zij verdwijnen dan weer vanaf juli. Geniet verder ook van andere seizoensgroenten als andijvie, asperge, bloemkool, doperwt, koolrabi, kropsla, paksoi, peultjes, radijsjes, spinazie, spitskool, warmoes en waterkers. Keuze genoeg dus deze maand!
Lees ook …
Rijstnoedels met paksoi en varkensvlees
Tomaat mozzarella
Radijsjes met gerookte forel
Gevulde artisjokken met spek
Castellani met tuinbonen en venkel
Schelvis met koolstoemp en gepocheerd ei
Lauwe noedelsalade met andijvie en runderreepjes
Aardappelsalade met peultjes
Papillot met nieuwe aardappeltjes, zalm en broccoli
Spaghetti met waterkers en scampi's
Pasta carbonara met bloemkool
Citroenpasta met heilbot en asperges
Ovenschotel met zalm, venkel en raapjes
Fleurige kropsla met avocado-kruidendressing
Ceviche van kabeljauw met appel en koolrabi
Luxesalade van tuinbonen, gepekelde bietjes en geitenkaas
Kruidenpanzanella met witte spitskool, tomaten en lente-ui
Soepje van doperwten en jonge scheuten
Lamsbout met kruidenboter, gratin dauphinois en boontjes
Pastasalade met kip en spinazie
