Is kipfilet magerder dan kalkoenfilet? Dit zegt een expert
Jouw vragen over gezond eten, beantwoord door ons team van experts
Wie gezond wil eten, grijpt vaak naar kip of kalkoen. Maar welke keuze is nu écht het magerst? Het verschil blijkt kleiner dan je denkt. Voedingsexpert Annelies Leys van NICE legt uit hoe het zit, en waarom je vooral naar het grotere plaatje moet kijken.
Wie gezond wil eten, grijpt vaak naar kip of kalkoen. Maar welke keuze is nu écht het magerst? Het verschil blijkt kleiner dan je denkt. Voedingsexpert Annelies Leys van NICE legt uit hoe het zit, en waarom je vooral naar het grotere plaatje moet kijken.
Is kalkoenfilet magerder dan kipfilet?
"Kalkoenfilet is over het algemeen iets magerder dan kipfilet, maar het verschil is klein", zegt Annelies Leys van het Kenniscentrum voedingsinformatie NICE.
Concreet:
- Kalkoenfilet (zonder vel): ± 0,9 g vet per 100 g
- Kipfilet (zonder vel): ± 1,3 g vet per 100 g
Het verschil? Slechts een fractie, en in de praktijk vaak verwaarloosbaar.
Hoe zit het met kip- en kalkoenham?
Ook bij vleeswaren zie je een gelijkaardige tendens:
- Kalkoenham: ± 2 g vet per 100 g
- Kippenham: ± 3 à 4 g vet per 100 g
Let wel: dit kan verschillen per merk en bereiding.
Zijn kip en kalkoen gezond?
Zowel kip als kalkoen zijn uitstekende keuzes binnen een evenwichtige voeding.
Ze zijn:
- rijk aan eiwitten (belangrijk voor spieren en herstel)
- een bron van vitamines B6 en B12
- rijk aan mineralen zoals kalium, selenium en fosfor
Eiwitten ondersteunen bovendien:
- je immuunsysteem
- de aanmaak van enzymen en hormonen
- een verzadigd gevoel na de maaltijd
Wat is nu de beste keuze?
De conclusie is duidelijk:
zowel kipfilet als kalkoenfilet zijn magere en gezonde opties.
"Het verschil in vetgehalte is beperkt en meestal minder belangrijk dan de totale samenstelling van je voeding", besluit Leys.
Praktische tip
Kies vooral voor:
- onbewerkte varianten (vers vlees)
- bereidingen zonder extra vet
- variatie binnen je maaltijden
Zo haal je het meeste uit beide keuzes.
"Beide zijn magere keuzes. Het kleine verschil is meestal minder belangrijk dan de hele samenstelling van je voeding." Annelies Leys (NICE)
Ontdek de lekkerste kiprecepten
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
