Meest recente artikelen

3 ultieme tips voor perfecte chocomousse

Je maakt 'm nooit meer anders

  • Deel dit artikel:
3 ultieme tips voor perfecte chocomousse Artikel

Iedereen is dol op chocolademousse en het is de ideale manier om een restje chocolade op te gebruiken. Met deze drie tips maak je dé perfecte chocomousse.

1 Ga voor perfect geklopt eiwit

Bij het opkloppen van het eiwit is het cruciaal dat het recipiënt en de kloppertjes van de mixer proper zijn. Eiwit zal nooit stijf worden als er vet in de buurt is. Zorg er bij het scheiden van de eieren ook voor dat er geen eidooier in het eiwit komt. Ben je vegan? Vervang het eiwit dan door aquafaba. Wat aquafaba is, lees je hier.

2 Denk aan de temperatuur

Zorg dat het opgeklopte eiwit en het chocolademengsel allebei op kamertemperatuur zijn. Als de chocolade te warm is, zal het eiwit vloeibaar worden. Als het eiwit te koud is, gaat de chocolade klonteren. Heb je eiwit over? Gooi het dan niet zomaar weg, want dit kun je er nog mee doen!

3 Maak je mousse vooraf

Chocolademousse die een dag op voorhand gemaakt is, smaakt beter omdat alle ingrediënten met elkaar hebben kunnen blenden. Ideaal voor als je een dessertenbuffet wil serveren voor gasten, want je moet je de dag zelf geen zorgen maken.

De lekkerste recepten voor chocolademousse

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Chocolademousse (2)

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Chocolademousse met madeleine in een glaasje

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Witte chocolademousse

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Chocolademousse met munt

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Chocolademousse met rice krispies

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook …

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen