Meest recente artikelen

Het kerstmenu van digital content coördinator Sofie: eentje om mee uit te pakken

Een tongstrelend stoefmenu voor kerst.

  • Deel dit artikel:
Het kerstmenu van digital content coördinator Sofie: eentje om mee uit te pakken Artikel

Benieuwd wat onze redactieleden zélf op tafel zetten met Kerstmis? Je komt het hier te weten. Dit is het kerstmenu van digital content coördinator Sofie, die met de feestdagen graag uitpakt met pareltjes van gerechten.

Sofie: “Ik hou ervan om eens lekker uitgebreid te koken, bijvoorbeeld voor kerst. Vergelijk me gerust met een Italiaanse mamma – ook al heb ik helemaal geen Italiaanse roots. Uren in de keuken staan, dat is voor mij pure ontspanning en hoort bij het feest. Er mag dus best wel een moeilijker of ingewikkelder recept tussen zitten. De boodschappen doe ik een dagje vooraf (handig daarbij is de kerstmenuplanner van Libelle Lekker, zodat ik zeker niks vergeet) en dan begin ik meteen al met de voorbereidingen. Mijn stoofpotje van everzwijn kan al lekker sudderen, de amandelparfait en de ravioli kan ik al klaarmaken en ook de soep maak ik vooraf. Hoe minder je op de dag zelf nog moet doen, hoe beter. Om het overzicht te bewaren, maak ik een to-do lijstje om af te strepen – zodat ik niet na het feest m’n garnalen nog in de koelkast vind, bijvoorbeeld. Dan nog even de tafel leuk dekken (check deze ideetjes) en de gasten kunnen komen.”

Hapje

  • Snel klaar
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Tartaar van sint-jakobsvruchten met vanillezout

Voorgerecht

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Aardpeersoep met grijze garnalen

Hoofdgerecht

  • Ik heb alle tijd
  • Iets duurder
  • Iets moeilijker

Everzwijnravioli met bospaddenstoelen en salieboter

Dessert

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Amandelparfait in glaasjes

Op zoek naar nog meer feestmenu’s? Neem dan zeker hier een kijkje.

 

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

 

Lees ook:

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen