763 recepten
Wildstoverij van everzwijn
Hindegebraad Wellington
Ilse D'hooge
Involtini van hert met prosciutto en hasselbackbutternut
Duif met knolselder, wortelhummus en een hazelnootsausje
Fazant met cantharellen en heerlijke gevulde appeltjes
Curry met fazant, mango en pompoen
Beef Wellington met wildgehakt
Natalie Peeters
Parelhoen met champignonsaus en spruitjesgratin
Carpaccio van wild met truffelcrème
Wildsaté met zelfgemaakt naanbrood en romige cashewnotensaus
Gegrilde hertenfilet met een kruidige papillot van aardpeer en krieltjes
Hindespiesjes met gekaramelliseerd witloof, parelcouscous en pistachepesto
Eendenborst met cranberrysaus en pastinaakpuree
Fazantenfilet met herfstmacedoine
Carpaccio van hert met krokant gebakken eekhoorntjesbrood en truffeljus
Gerookte eendenborst met truffel, kwarteleitje en parmezaankrokantje
Cottage pie met wildgehakt en pastinaakpuree
Reetajine met gedroogde abrikozen, wortel en pastinaak
Pull apart bread met manchego en gerookte eend
Tagliata van hert met spruitjessalade en gegrilde venkel
Slaatje met wortel, sinaasappel en gerookte eend
Portobello’s met patrijs
Stoofpotje van wild konijn
Everzwijnrollade met blauwe kaas, peer en veenbessen
BEZOEK ONZE ANDERE WEBSITES
