20 verrassende aspergerecepten (die je nog niet kende)
Denk eens verder dan asperges op z'n Vlaams
Zeg je asperges, dan denk je al snel aan de klassieke versie op z'n Vlaams met ei en botersaus. Heerlijk, maar er kan zóveel meer met deze lentegroente. Van krokante hapjes en frisse salades tot verrassende comfortfood en zelfs een originele croque: met asperges kun je eindeloos variëren.
Zin om iets nieuws te proberen? Met deze verrassende aspergerecepten zet je eens iets anders op tafel. Perfect voor wie het aspergeseizoen volop wil benutten, maar eens buiten de klassieke paden wil koken.
Lees ook …
- Aspergesoep: recepten vol inspiratie voor de lente
- Dit zijn de populairste recepten met asperges
- 30x frisse salade met asperges
- Al jouw vragen over asperges beantwoord
- 26 recepten met groene asperges
Krokante asperges met peterselie-korianderdip
Flinterdunne aspergetaart met hummus
Courgettepasta met gebakken calamares en carpaccio van asperges
Aspergecannelloni met roomkaas en pistachecrumble
Gegrilde witte asperges met biersabayon en garnaaltjes
Rauwe witte aspergelinten met gember, sinaasappel en pinda's
Croque met rosbief, smeltkaas en groene asperges
Hartige pannenkoek met witte asperges en ham
Asperges Wellington
Salade met gegrilde witte asperges en aardbeien
Lenterolletjes met witte asperges en scampi's
Witte pizza met asperges, mascarpone en muntgremolata
Salade van groene aspergelinten met burrata en geschaafde eidooier
Aspergegratin met ham
Panna cotta van groene asperges en oude kaas
Aspergemousse
Gepoft rijstpapier met zalm en asperges
Hummus van asperges met feta en soldaatjes
Tempura van asperges met misodressing
Toast met ricotta en ingemaakte asperges
