Chique kip voor kerst: zo geef je dat ovenkippetje een upgrade

Favoriete feestvogel

Receptenset

Niks mis met kip, en al zeker niet tijdens de feestdagen. Wij geven onze favoriete feestvogel immers graag een hoofdrol aan de feestdis. Kip met kalkoenallures? Komt in orde. Hou je klaar voor onze beste recepten voor een chique kip met kerst!

Traditioneel kiezen we voor kerst voor een fancy kalkoen of ander gevogelte dan kip. Maar dat is buiten deze echte luxekippen gerekend. Zo kun je gaan voor een gevulde en perfect gebraden kerstkip. Maar ook een vleugje citrus zorgt meteen voor een frisse feestelijke twist. En winterse ingrediënten zoals kastanjes of paddenstoelen maken van je kerstvogel een echte hoogvlieger.

Een glaasje alcohol kan eveneens wonderen doen. Niet voor de kok van dienst, wel voor de coq-au-vin. Of wat dacht je van kip met calvados of cider? Samen met appel wordt het een feest op het bord! Fruit als druiven of granaatappel blijkt nog zo'n vruchtbare combinatie met een ovenkippetje of kipstoofpotje. En als kip plots poulet, coq of poularde heet, weet je: hier heb je een superdeluxe exemplaar voor kerst te pakken!

Geen zin in zo'n krokant gebakken ovenkip? Dan verander je vast van mening als je onze recepten bekijkt. Maar: het veelzijdige gevogelte staat ook superchic in een feestelijke salade of als hapje voor kerst. Of misschien zie je er gewoon tegen op om zelf zo'n volledige kip te versnijden? Hoe makkelijk dat eigenlijk is, krijg je stap voor stap uitgelegd in deze video.