Salades met kaas als ultieme smaakmaker
MĂ©Ă©r dan salade geitenkaas
Smaakvolle groenten, verwerkt in verrassende salades die je afwerkt met kaas: heerlijk! Deze veertien smakelijke varianten zullen je zeker inspireren. Maar eerst onze tips…
Salades met kaas maken? 4 tips
1. Welke kaas gebruik je voor salades?
Kazen die wegsmelten zijn niet ideaal, maar verder kan alles. Als je zin hebt in kaas met een stevige bite, is halloumi een goed idee. Liever een romige toets? Dan is burrata wat je nodig hebt. Kruimelige feta geeft je gerecht een hartige toets. Of waarom probeer je niet eens een pittige blauwe kaas?
2. Welke sla gebruik je in salades met kaas?
Wat sla betreft, zijn de mogelijkheden eindeloos. Heb je zin in wat pit? Ga dan voor sterk smakende blaadjes zoals rucola, andijvie, mizuna (mosterdsla), radicchio of waterkers. Zin in zachte, subtiele smaken? Dan is botersla, kropsla of eikenblad iets voor jou. Als het knapperig mag zijn, is ijsbergsla de beste keuze.
3. Lunch of avondmaal?
Bedenk wanneer je je salade gaat eten. Serveer je ze als lichte lunch met een stuk brood? Of als avondmaal en mag het iets steviger zijn? Vul je salade eventueel aan met extra proteïnes zoals een zachtgekookt eitje of stukjes gerookte kip, of ga voor meer koolhydraten door wat couscous of gekookte pasta toe te voegen.
4. Vinaigrette is onmisbaar
Onthoud de basis van een klassieke vinaigrette: 1 deel azijn, citroensap of mosterd op 3 delen olie. Breng op smaak met peper en zout en werk af met tuinkruiden naar keuze.
Lees ook …
- Een salade om mee te nemen
- De perfecte maaltijdsalade in 6 stappen
- 10 snelle zomersalades à la Wim Lybaert
- Maaltijdsalades: onze lekkerste recepten
- 14x genieten van gezonde aardappelsalade
- 16x heerlijke salade met kaas
De lekkerste salades met kaas
Van burrata en feta tot pittige blauwe kaas en halloumi: kaas maakt wat ons betreft elke salade beter. Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Salade van geroosterde bloemkool met zachte geitenkaas en zelfgebakken naanbrood
Maaltijdsalade met mango, geitenkaas en kerriedressing
Salade met geroosterde druiven en geraspte halloumi
Boontjessalade met amandel, blauwe kaas en citroenmosterddressing
Aspergesalade met kerstomaten, burrata en Italiaanse ham
Komkommersalade met erwten, munt, parelcouscous en feta
Salade met zachte geitenbrie, bramen en rozijnenbrood
Gekaramelliseerde rode biet met halloumi en een vinaigrette van rode ui en marmelade
Krieltjessalade met venkel, radijs, zalm en jonge kaas
Gegrilde Romeinse sla met gepocheerd ei, soldaatjes en parmezaan
Salade van radicchio met gerookte kip, âpas de rougeâ-kaas en blauwe druiven
Salade van gepofte kikkererwten, ratatouillegroenten, halloumi en pitacroutons
Salade van cavaillon en comté
Salade met fetaballetjes, mandarijn en veenbessen
