Een salade om mee te nemen
Naar een barbecue, naar het werk...
Feestjes waar je zelf iets meebrengt zijn helemaal niks vreemds meer. Maar wat is nu een lekkere salade om mee te nemen?
Karolien Olaerts serveert niet alleen lekkere gezonde gerechtjes voor het hele gezin, ze geeft ook graag antwoord op jouw kookvragen, mét praktische tips en wetenschappelijk onderbouwd voedingsadvies.
Welke salade kun je meenemen naar een picknick of barbecue met vrienden?
Karolien: "Een geslaagde, verrassende salade is naar mijn mening niet alleen rijk aan smaken, maar ook aan texturen. In dit recept gebruik ik daarom zowel rauwkost als geroosterde groenten. Een overheerlijk sausje is daarenboven geen detail! De tahinpesto maakt deze salade helemaal af. Hou de rucola en de noten apart en voeg ze pas bij de salade vlak voor je deze op tafel zet."
