De lekkerste gerechten met rog: lokaal en kindvriendelijk
Aan tafel met Miss Vis
Je zet deze vis misschien niet elke week op het menu, maar wie hem één keer proeft, is verkocht – zelfs de kinderen. En hij zwemt ook nog eens gewoon in onze Noordzee. Probeer de lekkerste gerechten met rog – de noordzeevis waar het hele gezin fan van is.
Is rog een lekkere vis?
Zeker en vast! Rog heeft veel troeven. Eerst en vooral is hij supermakkelijk te bereiden. Geen gepruts met kleine graatjes, want rogfilet bevat enkel een stevig kraakbeen. Leuk voor de kinderen dus. Daarnaast is hij goed voor elke dag én voor feestjes.
Je vindt rog het hele jaar door bij de visboer of in de supermarkt, maar in het najaar is hij op z'n best. Z’n smaak is dan rijker en voller.
Lees ook:
- Vis pocheren doe je zo
- Hoe paneer je vis?
- Lekker koken met witte vis
- 3x vis van bij ons op de rooster
- Verse vis: waar moet je op letten?
De lekkerste gerechten met rog
Klassiek met kappertjes, botersaus en een kneepje citroen of in een kruidige ovenschotel, een terrine of in een frisse salade met seizoensgroenten. En ook in vispannetjes doet hij het prima. Dit zijn de 20 lekkerste gerechten met rog die in de smaak vallen bij jong en oud. Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Stoofpotje van rog met spinazie en tomaat
Rog in 't groen
Papillot met rog
Ovenschoteltjes met rog en aardappel
Gewokte rogreepjes in zoetzure saus
Lauw slaatje van rog met tuinkruiden
Tajine met roggevleugel en garnaaltjes
Geroosterde rogvleugels met venkel en kappertjes
Rogterrine met paprikacoulis
Rog met prei en garnaaltjes
Rog met champignonvulling
Toast met rogtartaar
Fish pie met rog
Geroosterde rog met schorseneren
Bloemkool-parmezaanpuree met olijven en rogvleugel
Rogvleugel met gebakken appeltjes op zuurdesemtoast
Gebakken rog met broccolipesto, spinazie en quinoa
Capellini alla caponata met rog
Rog met bloemkoolcouscous met groene groenten
