Tijdens de school- en werkweek heb je vaak niet de tijd om iets lekkers op tafel te toveren. En in een keuken waarin het lijkt of er een bom is ontploft, heb je waarschijnlijk al helemaal geen zin. Makkelijke eenpansgerechten zijn dan onze easy trick: alles in één pan, en bakken of sudderen maar. Het allerbeste? Behalve een mes, een snijplank en één pan heb je géén afwas!

5 makkelijke tips voor de snelste eenpansgerechten

• Kies de juiste pan: een snelle wokschotel maak je sowieso klaar in de wok, terwijl een stoofpotje dat even mag pruttelen beter in een stoofpot met stevige bodem wordt bereid.
• Koop een multi-inzetbare pan: met een stapel handige stoommandjes die je op de pot zet, kun je meerdere handelingen in één keer doen. Terwijl het stoofpotje staat te pruttelen, gebruik je het vocht om andere ingrediënten zoals vis, kip of dumplings te stomen.
• Kies voor ingrediënten die gelijkmatig garen: natuurlijk is een courgette sneller klaar dan een aardappel of wortel. Snij harde groenten daarom iets fijner opdat alles tegelijkertijd gaar is. 
• Voeg eventueel extra vocht toe, zoals bouillon, water of tomatenblokjes. Zo droogt je eenpansgerecht zeker niet uit. 
• Door alle ingrediënten in één pan te koken, kunnen de smaken zich goed vermengen. Een eenpansgerecht kun je bijvoorbeeld ook een dag op voorhand maken.

Lees ook …

• Wat is een cocotte en wat doe je ermee?
• De juiste pan voor jouw eenpansgerecht
• Stoofpotjes uit de hele wereld
• Zo gaat je gietijzeren pan een leven lang mee
• Kun je stoofpotjes invriezen?

10 makkelijke eenpansgerechten

Weinig moeite, weinig tijd en weinig afwas, maar wel extra veel smaak en gezelligheid. Deze makkelijke eenpansgerechten zijn perfect voor drukke dagen.

Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Makkelijk

Goulash met merguez

• Minder dan 30 minuten
• Iets duurder
• Makkelijk

Scampi's met knoflooksaus en peterselie

• Minder dan 30 minuten
• Iets duurder
• Makkelijk

Scampi's in de wok met teriyakisaus

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Makkelijk

Stoofpotje met kikkererwten en chorizo

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Iets duurder
• Makkelijk

Kipjambalaya met abrikozen

• Minder dan 30 minuten
• Goedkoop
• Makkelijk

Kalfsragout met asperges

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Makkelijk

Stoofpotje met kip ( 2 )

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Eenpansgerecht met aardappel, feta en krokante spekblokjes

• Minder dan 30 minuten
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Wok van varkensgehakt en groene groenten

• Tussen 30 minuten en 1 uur
• Goedkoop
• Erg makkelijk

Curry korma met lamsballetjes en spinazie