Bouillon als basis: 20 lichte recepten

  • Deel dit artikel:
Bouillon als basis: 20 lichte recepten Receptenset

Je hebt een ketel verse bouillon gemaakt, maar wat doe je daar nu mee? Laat je inspireren door deze 20 lichte gerechten – ook perfect voor wie op z’n lijn let, trouwens!

Behalve de voor de hand liggende soepen en stoofpotten, kun je bouillon ook gebruiken als basis voor een hotpot of Chinese fondue, om te pocheren, voor een chique kreeft à la nage… Met deze recepten kun je meteen aan de slag.

Lees ook…

 

Chinese fondue
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Chinese fondue

Minestrone
  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Minestrone

Rundvlees met krieltjes en groenten
  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Rundvlees met krieltjes en groenten

Gepocheerd koolvishaasje met groenten
  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Gepocheerd koolvishaasje met groenten

Bouillon met scampiballetjes
  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Bouillon met scampiballetjes

Kabeljauw met amandelkorstje en gewokte asperges
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Kabeljauw met amandelkorstje en gewokte asperges

Kreeft à la nage
  • Minder dan 30 minuten
  • Duur
  • Makkelijk

Kreeft à la nage

Thaise gepocheerde kipfilet
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Thaise gepocheerde kipfilet

Oosterse hotpot met tempura van scampi's
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Oosterse hotpot met tempura van scampi's

Thaise runderbouillon
  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Thaise runderbouillon

Kippenbouillon met bulgur, lente-ui en tomaat
  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Kippenbouillon met bulgur, lente-ui en tomaat

Citroengrasbouillon met zalm, courgette en paprika
  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Citroengrasbouillon met zalm, courgette en paprika

Griekse kippensoep
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Griekse kippensoep

Gepocheerde zalm met champagne-sabayon en groene asperges
  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Gepocheerde zalm met champagne-sabayon en groene asperges

Pho met gepocheerd ei en lentegroen
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Pho met gepocheerd ei en lentegroen

Bouillon met bospaddenstoelen
  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Bouillon met bospaddenstoelen

Noedelsoep met kip en broccoli
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Noedelsoep met kip en broccoli

Soepje met scampi's, groene asperges en sojascheuten
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Soepje met scampi's, groene asperges en sojascheuten

Gepocheerde steenbolk op z’n Aziatisch
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gepocheerde steenbolk op z’n Aziatisch

Oosterse bouillon met paksoi en een kwarteleitje
  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Oosterse bouillon met paksoi en een kwarteleitje

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.