Dit veggie kerstmenu maak je gewoon op voorhand
Feestelijk vegetarisch
Een veggie kerstmenu kan ongetwijfeld ook superfeestelijk zijn. Maar het beste aan dit menu is dat je de gerechten ook nog eens helemaal op voorhand kunt klaarmaken. Op naar een vegetarisch kerstfeest zonder stress!
Steeds meer mensen kiezen ervoor om hun feestjes zonder vlees door te brengen, omdat ze zelf liever vega eten of omdat een van de gasten vegetariër is. Dat dit niet ten koste hoeft te gaan van de smaak of feestelijke sfeer, daar zijn we helemaal van overtuigd. Sterker nog, een veggie kerstmenu biedt volop ruimte voor creativiteit.
Zo kun je nieuwe smaken uitproberen of de traditionele kerstgerechten voorzien van een gezonde twist. Of je nu vegetariër bent of gewoon je gasten eens wilt verrassen: met dit veggie kerstmenu zet je zeker een gastronomisch staaltje op tafel. En het allerbeste waren we bijna vergeten: je maakt het helemaal op voorhand klaar zodat je lekker kunt meefeesten.
Dit veggie kerstmenu maak je makkelijk vooraf
Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet. En de veggie hapjes? Die vind je via deze link.
Voorgerecht: polenta-halloumikroketjes met boschampignons
De polenta-halloumikroketjes kun je tot 2 dagen op voorhand maken. Het bakken en de afwerking gebeurt à la minute.
Tussengerecht: frisse tomaatgranité met parmezaankrokantje
De granité móét je op voorhand maken. Ook de parmezaankoekjes kun je tot 2 dagen vooraf maken en bewaren in een goed afsluitbaar doosje.
Hoofdgerecht: gevulde zoete aardappel met parelcouscous, fetacrème en paprika
Pof de zoete aardappelen een dag op voorhand. Maak de vulling en vul er de aardappelen mee. Bewaar ze in een ovenschaal afgedekt in de koelkast.
Dessert: café glacé-ijsje met speculaasroom
De ijsjes en de speculaasroom kun je tot 2 dagen op voorhand maken.
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
