bereiding

1. 1

   Kook de couscous gaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. 2

   Spoel de appel, komkommer en tomaten. Verwijder de zaadjes en snij in blokjes. Spoel de lente-ui en snij in ringen. Haal de pitjes uit de granaatappel. Hak de peterselie, munt en de bieslook fijn.

3. 3

   Maak een vinaigrette met de olie en de wittewijnazijn, honing, peper en zout.

4. 4

   Meng de couscous met de appel, komkommer, tomaat, lente-ui, rozijn, gehakte kruiden en de helft van de granaatappelpitjes. Serveer.