Chinees Nieuwjaar: de lekkerste oosterse recepten
Altijd lekker!
Elk moment is goed om nog eens iets lekker anders op tafel te toveren. Wat denk je van deze oosterse gerechtjes? Probeer onze favoriete recepten om Chinees Nieuwjaar te vieren.
Chinees Nieuwjaar draait om familie en geluk. Net zoals de westerse variant horen er tradities bij als uitgebreide familiediners (met vaak symbolische gerechten), het geven van een envelopje met geld aan de jongsten, veel luid vuurwerk en een speciale rode outfit. Daarnaast is er uiteraard de uitbundige stoet met leeuwen en draken en aan het eind van de feestperiode het Lantaarnfestival.
Het Chinese nieuwjaarsfeest houdt bijna twee weken aan. Op sommige dagen moeten er offers worden gebracht aan de goden: een appel voor de vrede, een banaan voor rijkdom en een mandarijn voor geluk. Maar wat wij vooral onthouden uit al deze festiviteiten is het lekkere eten. Daarom: onze favoriete oosterse recepten voor Chinees Nieuwjaar.
Lees ook …
- Op z’n Chinees
- Wat is Chinese fondue? Zo maak je zelf deze Aziatische hot pot
- Pekingeend: wat is het en hoe maak je het?
- Al die soorten noedels: ken jij het verschil?
- Dim sum: probeer zelf deze hippe Aziatische tapas
20 heerlijke recepten voor Chinees Nieuwjaar
Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Gewokte rundvleesreepjes in hoisinsaus
Roerbakkalkoentje met groenten
Gemberkip
Chinese noedelsoep met scampi's
Salade met eend en komkommerspaghetti
Aziatische noedels met stukjes biefstuk
Veggie loempia's met zoetzure dip
Krab- en grijzegarnalensalade met wasabi en kroepoek
Dumplings met Aziatisch slaatje
Loempia met eend en peterseliewortel
Aziatische paddenstoelensoep met gekookt eitje en dim sum
Sticky wok
Chinees flatbread met oosters gemarineerde eend en een krokant slaatje
Wok met steak, rijstnoedels, Chinese kool en zwarte bonen-gembersaus
Noedels met lamsgehakt en groenten
Pekingeend
Gebakken dumplings met kip en zoetzure saus
Pittige bánh mì-burger met varkensgehakt, gemarineerde komkommer en wortel
Tijgergarnalen met Chinese ‘five spice’
