De passievrucht heeft een schil die varieert tussen groen en paars en het vruchtvlees binnenin is erg zacht en zuur en zit bovendien vol zaadjes.

Aankoop

Als je passievruchten koopt, let je er best op dat de schil een beetje gerimpeld is, dan zijn ze het lekkerst! 

Bewaren

Indien je halfrijpe vruchten in huis haalt, kan je die twee tot drie weken in de koelkast bewaren; bij een goed rijp exemplaar verkort die periode tot een week.

Gezondheid

Passievruchten zijn niet alleen lekker, ze zijn ook gezond. Zo bevatten ze veel vitamine A, pure verwennerij voor je ogen en huid.  Ook bevatten ze een hoge concentratie vezels, wat dan weer goed is voor je darmen. 

Recepten met dit ingredient

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Glutenvrije wafels met pistachenoten

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Wafels met gepocheerde peer, yoghurt en passievrucht