De passievrucht heeft een schil die varieert tussen groen en paars en het vruchtvlees binnenin is erg zacht en zuur en zit bovendien vol zaadjes.

Aankoop

Als je passievruchten koopt, let je er best op dat de schil een beetje gerimpeld is, dan zijn ze het lekkerst! 

Bewaren

Indien je halfrijpe vruchten in huis haalt, kan je die twee tot drie weken in de koelkast bewaren; bij een goed rijp exemplaar verkort die periode tot een week.

Gezondheid

Passievruchten zijn niet alleen lekker, ze zijn ook gezond. Zo bevatten ze veel vitamine A, pure verwennerij voor je ogen en huid.  Ook bevatten ze een hoge concentratie vezels, wat dan weer goed is voor je darmen. 

Recepten met dit ingredient

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Panna cotta met passievruchten

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Havermoutpap

  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Panna cotta met passievrucht

  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Ipanema (mocktail met passievrucht en limoensap)

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Kokosyoghurt met citroensorbet

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Visrolletjes met ananas

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Pavlova met fruit

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Fruitsalade met lycheesoepje

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Pavlova met passievruchten

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Panna cotta van yoghurt, citroen en passievrucht

  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Trifle met witte chocolade en passievrucht

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Ricotta-taart met exotisch fruit

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Pavlova

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Passievruchten-cheesecake

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Paaspavlova met gesuikerde eitjes

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Vegan panna cotta met mangopuree

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Passievruchtenkaastaart

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Bavarois met abrikoos en passievrucht