Problemen met je kerstmenu? Zo red je elke keukenramp
Getest en gebundeld door de redactie van Libelle Lekker
Problemen met je kerstmenu op het moment suprême? Geen paniek: van een geschifte saus tot te zoute soep of kroketten die barsten — met deze snelle oplossingen red je je kerstmenu alsnog. Libelle Lekker to the rescue!
Je zult het altijd zien: net wanneer de gasten arriveren, gaat het mis in de keuken. Gelukkig bestaan er slimme trucjes om klassieke kerstmenu-problemen recht te trekken. Libelle Lekker to the rescue!
Veelvoorkomende problemen met het kerstmenu (en hoe je ze oplost)
Waarom schift mijn saus en hoe kan ik ze nog redden?
Een saus kan schiften door te hoge temperatuur of verkeerde volgorde van vet en vocht. Gelukkig kun je ze in veel gevallen nog redden.
Help, mijn saus is te zout
Te veel zout hoeft geen ramp te zijn. Met een paar snelle ingrepen breng je de smaak weer in balans.
Oeps, soep te zout?
Ook een soep kun je perfect corrigeren zonder helemaal opnieuw te beginnen.
Oei, vergeten het vlees of de vis te ontdooien!
Het liefst kook je met verse ingrediënten, maar wie weet kocht je al wat ingrediënten op voorhand in om nu met de feestdagen mee aan de slag te gaan. No worries, met deze tips blijft de vertraging binnen de perken.
Help, de panna cotta stijft niet op
Een klassiek dessertprobleem dat meestal te maken heeft met verhoudingen of temperatuur.
Kalkoen niet gaar
Is je kerstkalkoen nog niet klaar terwijl de tafel al gedekt is? Zo los je het veilig op.
Help, mijn kroketten barsten
Barstende kroketten zijn frustrerend, maar gelukkig te vermijden of te redden.
Vergeten de wijn te koelen!
Adem in, adem uit en lees dan dit artikel: redactrice Sofie testte uit op welke manier je het snelste wijn kunt koelen.
Nog een ander probleem?
Ook daarvoor hebben we bij Libelle Lekker vast een oplossing. Of vraag het aan Maia, onze digitale assistente. Zij weet vast ook een oplossing!
Nog helemaal geen menu gekozen?
Ai, dan wordt het stilletjesaan wel tijd! Maar het is nog niet te laat. Wij deden het werk voor jou, jij hoeft alleen nog te kiezen (en snel naar de winkel te gaan).
