Het is niet moeilijk om broccoli te snijden, maar met deze tips zal het zeker in orde komen!
In de zomer en herfst is broccoli op z’n best! De groente is prima geschikt voor zowel slaatjes als ovenschotels. Hoe snij je deze dan als een echte chef-kok? Bekijk het filmpje hieronder en probeer het zelf uit!
Tip: Gooi de stam van je broccoli nooit weg. Veel mensen weten dit niet maar ook de stam van een broccoli is perfect eetbaar. Snij hem af de roosjes en schil de buitenste laag. Snijd hem in stukjes en je hebt nog een extra stuk heerlijke broccoli!
Zo doe je het
- Spoel de broccoli.
- Snij met een scherp mes de roosjes los. Kies zelf of je ze graag groot of klein wil houden.
- Gooi de stam niet weg! Snij de dikke stelen los, schil ze en snij ze in blokjes.
