bereiding

1. 1

   Kook de broccoli 5 minuten en laat hem schrikken onder de koude kraan. Laat uitlekken en snij in grote stukken.

2. 2

   Pel de knoflook. Plet hem in de vijzel met het zeezout tot een puree.

3. 3

   Verdeel de knoflookpuree over de broccoli, overgiet met olijfolie en citroensap. Kruid met peper.