Meest recente artikelen

Zo kies je de juiste saus bij elk type pasta

Een handig overzicht

  • Deel dit artikel:
Zo kies je de juiste saus bij elk type pasta Artikel

Wanneer je zin hebt in een lekker pastagerecht, is het belangrijk om te weten welke saus je bij welk type pasta serveert. Want bij een dunne pasta hoort nu eenmaal een ander sausje dan bij een holle variant. Dit handig overzicht kan niet ontbreken in de keuken van elke pastalover.

Zoals op elk potje een deksel past, hoort bij elke pasta de perfecte saus. Natuurlijk bestaan er duizend-en-één pastasoorten. Daarom  hanteren we drie gouden regels om te bepalen welke saus het lekkerst is bij jouw type pasta:

  • Bij grove, dikkere pasta geef je een stevige vleessaus.
  • Dunne pasta is lekker met een licht sausje op basis van olie of tomaat.
  • Holle pasta combineer je met een saus met veel stukjes: groenten en vlees.

Dit is de beste saus bij jouw pasta

  • Tagliatelle, een brede pastasoort, past perfect bij een rijke vleessaus zoals een bolognese.
  • Korte geribbelde pasta als penne rigate serveer je met een goedgevulde saus van groenten en vis of vlees. Dankzij de groefjes blijft de saus aan de pasta kleven.
  • Dunne pasta’s als spaghetti en linguine gedijen het beste met een lichte saus op basis van olie: een pesto bijvoorbeeld.
  • De allerdunste pasta – capellini – doet het goed met een lichte tomatensaus of een sausje op basis van zeevruchtenjus.
  • Korte pasta zoals farfalle is ideaal voor een pastasalade. Je kunt ze makkelijk door elkaar husselen met andere ingrediënten zonder dat de pasta breekt.

Wil je deze recepten bewaren? Dat doe je met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook …

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen