Fan van spicy? 20 pittige scampigerechten voor durvers
Pikante scampi's
Ben jij zo iemand die altijd naar de pikante olie vraagt op restaurant of overal een flesje tabasco achter de hand houdt? Vind jij een gerecht pas écht geslaagd als het zweet je uitbreekt? Dan zijn deze 20 pittige scampigerechten echt iets voor jou.
Van Thaise curry's tot Mexicaanse fajita's en Italiaanse pasta: scampi's komen extra goed tot hun recht in pikante gerechten. Hun zachte en zoete smaak combineert prima met spicy ingrediënten. Hoe pittig je gaat? Dat kun je helemaal op jouw smaak afstemmen: van een subtiele tinteling op de tong tot een gerecht dat de brandweer doet uitrukken.
Fan van spicy?
Deze pittige scampigerechten zul je keer op keer willen klaarmaken. Spicy scampi's doen het bijvoorbeeld goed in…
- Aziatische gerechten: met verse gember, knoflook, chilipepers en sojasaus in de wok. Serveer met rijst of noedels.
- Thaise curry's: met rode of groene currypasta, kokosmelk, limoen en koriander. De romigheid van kokosmelk verzacht de pittigheid (maar niet te veel).
- Mexicaanse combinaties: in een kruidige marinade met chipotle, lekker in taco's of fajita's met guacamole.
- Italiaanse klassiekers: bijvoorbeeld pasta met peperoncino, knoflook en olijfolie. Mamma mia! Zo simpel kan het zijn.
- Indiase keuken: in een marinade met currypoeder, chili en andere Indiase kruiden. Top met naan en raita om te blussen als je te ver bent gegaan.
Lees ook …
- Pittige tapas die niet mogen ontbreken op jouw aperoplank
- Pittige recepten van Loïc
- 11x duivelse gerechten om keihard mee te scoren
- Naar de Aziatische supermarkt
- Tabasco: 16 extra pittige recepten
20 pittige scampigerechten
Laat je inspireren door deze 20 pittige scampigerechten, perfect voor wie houdt van wat vuur in de keuken. Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Knapperige scampi's met chilisaus
Scampi's diabolique
Scampi's in chilisaus
Scampi's in pittige tomatenroomsaus
Pittige quinoa met scampi’s
Pittige scampispiesjes
Capellini met pittige scampi’s
Pittige Thaise curry met scampi's
Gevulde taco's met scampi's, mangosalsa en yoghurt-koriandersaus
Pittige scampi’s met boontjes en romanesco
Spaghetti met scampi's in pikante tomatensaus
Taco met scampi's, koolsla en zure room
Poké bowl met scampi’s
Tagliatelle met scampi's diabolique
Spicy garnalentaco’s
Scampi’s in paprika-appelkerriesaus met rijst
Thaise slawraps met scampi
Taco’s met krokante scampi’s, avocado en spicy mayo
Taco’s met wokgarnalen, pico de gallo en feta
Scampi’s in pikante paprika-kokossaus
