16 verrassende lunchrecepten zonder brood
Voor thuis of op verplaatsing
Zin in iets anders voor de lunch? Recepten zonder brood zijn precies waar je naar op zoek bent. Wij verzamelden speciaal voor jou onze favorieten!
Tips voor een vullende lunch zonder brood
Je hoeft niet bang te zijn voor een knorrende maag als je die boterhammen weglaat. Hou gewoon rekening met deze zaken:
- Ga voor variatie
Voorzie voldoende ingrediënten in je lunch. Dat hoeven er geen 20 te zijn, maar meerdere groenten, wat extra kruiden en andere smaakmakers zorgen ervoor dat je lunchbox spannend blijft. Bovendien geven je ze een verzadigd gevoel. - Voeg verschillende texturen toe
Dol op knapperig brood? Voeg die crunch dan ook eens toe aan een slaatje of een andere lunch zonder brood. Geroosterde noten, krokante uitjes of rauwe groenten zijn maar enkele mogelijkheden. Als je ze combineert met zachtere elementen zoals pasta, avocado, mozzarella, … heb je al snel een toplunch! - Vergeet de eiwitten niet
Een stukje kip, vis, wat eieren of andere proteïnerijke ingrediënten zorgen ervoor dat je geen dipje krijgt in de namiddag.
Lees ook …
- Lunch met kip: kiplekkere inspiratie voor je lunchbox
- Slim: je lunch vooraf maken! 16 aanraders
- 10 lekkere toasts voor je thuiswerklunch
- Lekker lunchen: 7 tips voor een boterham die niet zompig wordt
- 22 ideeën voor gezonde boterhammen
Lekkere lunch: recepten zonder brood om uit te proberen
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Salade met kikkererwten en tuinbonen
Courgettepannenkoekjes met zure room
Lenterolletjes (2)
Zomerse aardappelsalade met geroosterde knoflook, ei en ansjovisdressing
Pastasalade met gehaktballetjes en mozzarella
Taboulé met feta
Avocado caprese
Toast van zoete aardappel met tomaat, mozzarella en waterkerspesto
Griekse salade
Klassieke quiche met geitenkaas en tomaat
Kruidige couscoussalade met granaatappel
Poke bowl
Aziatische salade van gerookte kip, noedels en gemberdressing
Gevulde omelet met garnalen, radijsjes en kerriedressing
Maaltijdsoep met balletjes, letterspaghetti en pompoen
Tortilla met gekaramelliseerde ui en verse kruiden
