Deze vissen moet je eten in mei
De lekkerste lentevis
Forel, geep, haring, hondshaai, koolvis, paling, pollak, rog, roodbaars en zeewolf zijn allemaal vissen die in mei in het seizoen zijn. Deze 10 gerechten maak je met de seizoensvissen van mei.
Lees ook …
- Dit maak je met de seizoensgroenten van mei
- Welke vis past bij welk gerecht?
- Hoe paneer je vis?
- Dit zijn de meest geslaagde combinaties voor vispannetjes
- Vis voor beginners
Waterkerssoep met pollak
Saltimbocca van zeewolf
Pollakfilet met dilleaardappeltjes
Koolvis met aardappelkorstje
Bruschetta met gerookte paling en tuinboontjes
Dorade in zoutkorst met asperge-linzensalade
Ceviche van zeebaars
Zeebaars met zeekraal, asperges en sausje van kreeft en citroengras
Gebakken roodbaars met asperge-erwtjessalade
Gebakken rog met broccolipesto, spinazie en quinoa
