bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Pel en halveer de uien, snij ze in partjes.  Spoel de visfilets en dep ze droog.

2. 2

   Bak de aardappelplakjes samen met de uien in 2 el boter. Kruid met peper en zout. Voeg de groentebouillon en de room toe, laat afgedekt 15 minuten zachtjes koken.

3. 3

   Kruid de visfilets met peper en zout. Wentel ze in de bloem. Bak ze in de rest van de boter ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.

4. 4

   Bestrooi de aardappeltjes met gehakte dille. Breng verder op smaak met peper en zout. Verdeel de vis met de aardappelen over warme borden. Werk af met een plukje dille en serveer.