Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Regenboogsalade met krokante kip en sobanoedels

Groene wintersalade met zalm en chilidressing

Groene salade met gepekelde radijzen, avocado, grijze garnaaltjes en bieslook-yoghurtdressing

Vogelnestjes van kwarteleitjes met kaassaus en krieltjes

Gebakken rijst met rodekool, paprika en omeletrolletjes met zoete chilisaus

Fagiolipuree met traaggegaard lamsvlees

Gefrituurde courgettebloemen

Sandra Bekkari

Pitabroodjes met kikkererwtenshoarma, zoetzure rode ui en kruidensaus

Quiche met zoetzure bloemkool, erwtjes en krokante prosciutto

Karolien Olaerts

Black bean burgers

Noedels met ­gekaramelliseerde ­shiitake’s en scampi’s

Ramen met slow roast-varkensschouder

Kropsla met zoetzure kip, boontjes en pindanoten

Salade met labneh­balletjes en tomaten-aubergine­compote

Minifishburgers met snelle tartaar­saus en gepekelde groentjes

Natalie Peeters

Toast kannibaal met waterkerssalade

Broodje met tijgergarnalen en dragontartaar

Aziatische pannenkoek