bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Pel de sjalot, snij in ringetjes. Snij de mini-tomaatjes in plakjes. Scheur de mozzarella in stukken. Snij de salami in plakken. 

2. 2

   Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. Laat de sjalot 1 uur in de vinaigrette marineren. 

3. 3

   Beleg de stukken brood met alle ingrediënten. Werk af met een beetje rucola, een basilicumblaadje en sjalotringetjes.